あけましておめでとうございます

皆様におかれましてはお健やかに新年をお迎えのこととお慶び申し上げます

 

新型コロナウイルス感染症の影響拡大を憂い

お見舞いを申し上げますとともに 謹んで新年のご挨拶を申し上げます


現在コロナウイルス感染拡大防止のため、ご来店の際はマスクの着用をお願いしております。

またマスクの着用をいただけない場合は、入店をお断りさせて頂く場合がございます。

なお店舗の営業時間は現在短縮させていただいておりますが、WEB店でのご注文は24時間可能です。

ご注文のタイミングによっては商品の発送が翌日以降となる場合がございます。


ー お知らせ ー

 

ご好評いただいておりますはんごろしキムチ】ですが、

今期、野沢菜の収穫量が例年よりも少なく、現在WEB店での販売は一時見合わせております。

販売再開までしばらくお待ちくださいますようお願いいたします。

 

また同じく美寿々屋本舗様謹製の姉妹商品である【クセになる辛さと旨さ・野沢菜キムチ】も

生産量が限られており、販売制限をさせていただいております。

 

*WEB店に在庫がある場合はお求めいただけます。

滝屋本店は「豊賀」「幻舞」「楠わいなりー」「SOLARIS」の正規取扱店です

日本酒・SAKE

【幻舞】酒千蔵野

 

*幻舞・大吟醸香り酒

*幻舞・吟醸

*幻舞・特別本醸造

上記在庫ございます。

 

以下品切れでございます。

*幻舞・純米系

*幻舞・大吟醸プレミアム

 


【豊賀】高沢酒造

 

*純米大吟醸

*純米吟醸

*純米緑ラベル

上記在庫ございます。

 

以下品切れでございます。

*米川純米酒

 


【黒澤】黒澤酒造

 

*井筒長黒澤 純米大吟醸

*黒澤スタンダード純米酒

上記在庫ございます。

 

以下品切れでございます。


これが日本一の日本酒!

完売御礼

 

長野県の名酒、大雪渓。

この度「関東信越国税局酒類鑑評会」にて、日本酒最高峰の【最優秀賞】を受賞しました。

この鑑評会で【最優秀賞】を獲るということは、事実上日本一と言っても過言ではありません。

 

いい意味で大雪渓らしくない華やかで品のいい吟醸香。

それでいて和食事との相性も素晴らしく、おすすめは熟成させた鮪の赤身や、馬刺しを軽く炙ったタタキとの相性は抜群です。

 

720ml/4,950円(カートン付き)

180ml/990円

【大雪渓】 大雪渓酒造

 

*大雪渓純米大吟醸

*大吟醸美山錦

*冬の純米酒

上記在庫ございます。

 

以下品切れでございます。

*そば前酒

*冬の純米酒

 

ワイン・Wine

【楠わいなりー】

 

*ピノ・ノアール・ロゼ2017

もう僅少ですが再入荷してます。

 

ハッキリと言います。

これはロゼではありません!

ピノ・ノアール好きの方、これ飲まないと語れませんよ♪

そしてロゼの秘密は一体・・・

詳しくは店舗でお聞きください!

 

*デラウェアオレンジ2021

大好評のオレンジワイン在庫あります。

 

レストランでリピート注文続出のスパークリングワイン

 

*鎧塚スパークリング

なんとIWCとDWWAという国際的なワインコンクールにてメダルを獲得!

限定入荷しております。

750ml/8,811円 


【ALPS】

ゴールド獲得! 

 

松本平シャルドネ2021

いま世界からも注目を浴びているの日本国内のワインコンクール「サクラアワード」

その「サクラアワード」にて松本平シャルドネがゴールドを獲得しました!

シャルドネは作り手によって大きく左右する品種ですが、ALPSが醸すシャルドネはミネラル感もしっかり感じ取ることができるのに、しっかりとした黄色系の花の香りに包まれます。

 

720ml/1,973円


【SOLARIS】

 

*千曲川メルロー2018限定入荷!

JWC2022にて、最高峰の最優秀賞金賞を受賞しました。

超限定ですのでとにかくお早めに!

 

750ml /5,500円 完売御礼

 

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*千曲川メルロー2019 緊急出荷!

 

JWC2022にて、最高峰の最優秀賞金賞を受賞した千曲川メルロー2018

当店も他店と同じく、発売とほぼ同時に即完売となりました。

そこで同じ血統を継ぐ千曲川メルロー2019が緊急発売です。

これもJWC2023で最優秀賞金賞の最有力候補言われる仕上がりです。

今のうちに押さえておくことをお勧めいたします。

 

750ml /5,500円

◆ ちょっとコレ注目♪ ◆

【ソラリス・マニフィカ2015】

JWC 2022 金賞受賞

 

ソラリスのトップ・キュヴェ「東山カベルネ・ソーヴィニヨン」と「小諸メルロー」の出来が良いヴィンテージのみ、アッサンブラージュされるソラリスの最上級ワイン。

それが「マニフィカ」です。

そして今回、日本ワインコンペティション2022にて最高峰『マニフィカ2015』が金賞を受賞いたしました。

ワインラヴァーの方のみではなく、ぜひとも最高峰のワインを多くの皆様に味わっていただきたいと思います。

・・・が、限定入荷です。

750ml / 22,000円(税込)


【シングルモルト駒ケ岳2022EDITION】
入荷してます!

 

1年に1度だけ限定で発売される【駒ケ岳】

長野県の南信に位置する宮田村で蒸留された、正真正銘のジャパニーズ・ウイスキー。

2022エディションはバーボン樽で熟成させた原酒を、シェリー樽で熟成させた原酒とポートカスク熟成原酒でアクセントをつけたシングルモルトウイスキーです。

700ml /8,800円(10%税込)

 

*日本国内で蒸留されていないウイスキーをジャパニーズ・ウイスキーと名のる商品が横行したため、2021年2月21日より本洋酒酒造組合にてジャパニーズ・ウイスキーの基準が定められました。

詳しくは下記を参照。



ウイスキーにおけるジャパニーズウイスキーの表示に関する基準(日本洋酒酒造組合2021年2月21日より)

 

原材料 / 原材料は、麦芽、穀類、日本国内で採水された水に限ること。 なお、麦芽は必ず使用しなければならない。

製造  / 糖化、発酵、蒸留は、日本国内の蒸留所で行うこと。 なお、蒸留の際の留出時のアルコール分は 95 度未満とする。

貯蔵  / 内容量 700 リットル以下の木製樽に詰め、当該詰めた日の翌日 から起算して 3 年以上日本国内において貯蔵すること。

瓶詰  / 日本国内において容器詰めし、充填時のアルコール分は 40 度 以上であること。

その他 / 色調の微調整のためのカラメルの使用を認める。


日本ワイン法「果実酒等の製法品質表示基準」(酒税の保全及び酒類業組合等に関する法律第 86 条の6第1項・2018年10月30日より施行)

 

日本ワインと国産ワインは全くの別もです。

国産ワインは原料に輸入ワインや外国産濃縮果汁を使用しても、日本国内で製造・製品化すると国産ワインと名のれます。

いま日本ワインは世界的にも注目されつつあり、日本国内で栽培された葡萄を使用し国内で醸造されたワインが輸入原料使用のワインと混同されることのないように、2018年10月30日より「果実酒等の製法品質表示基準」俗に言う【ワイン法】が施行されました。

 

*当店で取り扱っているワインは、原則【日本ワイン】です。


 

2019年ゆるキャラグランプリ優勝♪

 

長野県PRキャラクター【 アルクマ 】WEB店営業ちゅっ♪

 

県内一のアルクマグッズ取り揃えを目指して!



TOPICは以下からcheck!


ー信州のりんご三兄弟!?ー

当店のうまいもん探求スタッフ・山川のお墨付きの逸品が入荷しました♪

長野県東筑摩郡麻績村で愛情たっぷりに育った信州りんご【秋映】【シナノスイート】【シナノゴールド】この三種類のリンゴを使ったジャムなんです。

とかく甘〜〜〜いジャムが多い中、この『りんご三兄弟apple jam』はジャムの添加物にありがちな【ゲル化剤(ペクチン)】を一切使用せず、さらに砂糖は精製砂糖ではなく【きび】を使用、あとはレモン果汁をほんの少しただけの足しジャムです。

とっても香りは豊かだけど甘さは少し控えめ!

パンよりもヨーグルトやクラッカー、お肉のソースのベースとしてもおすすめです。

ちょっと高いけど、これが安心安全本物の信州産りんごジャムです♪

内容量・1個/260g 価格・700円(税込)



ー 市田柿ミルフィーユ ー

 

毎年、秋から春にかけて限定店舗のみで販売される逸品【市田柿ミルフィーユ】

今年から滝屋本店でも取扱店舗になりました。

高級干し柿の一級ブランドとして有名な長野県飯田市で作られる【市田柿】と、国産バターをミルフィーユにしたちょっと贅沢なスイーツ。

紅茶や珈琲はもちろん、ワインにもよく合う濃厚なのにしつこくない美味しさに包まれます。



 

大ヒットアニメ「涼宮ハルヒ」シリーズのスピンオフアニメ

「長門有希ちゃんの消失」に滝屋本店が撮影地になりました

 

【 第7話:ねがいごと 】

 

長門有希さんに「おやき」と「お饅頭」をお買い上げいただきました

©谷川流・いとうのいぢ・ぷよ/KADOKAWA 角川書店/北高文芸部



滝屋本店オリジナル新名物

【 じゃがバタまん 】好評発売中!

甘くない程度にバターを効かせたホットサラダを

ふわもちの生地で包み

酸味の効いたマヨネーズを掛けて召し上がれ♪

なんとなく想像しやすい「じゃがバタ」の感じではない

新たなテイストをお試しあれ♪