滝屋本店WEB店にご来店いただきまして誠にありがとうございます。
どうぞごゆっくり店内をご覧ください。
ー お知らせ ー
ご好評いただいております【はんごろしキムチ】ですが、
今期、野沢菜の収穫量が例年よりも少なく、現在WEB店での販売は一時見合わせております。
販売再開までしばらくお待ちくださいますようお願いいたします。
また同じく美寿々屋本舗様謹製の姉妹商品である【クセになる辛さと旨さ・野沢菜キムチ】も
生産量が限られており、販売制限をさせていただいております。
＊WEB店に在庫がある場合はお求めいただけます。
滝屋本店は「豊賀」「幻舞」「楠わいなりー」「SOLARIS」の正規取扱店です
【日本酒取扱銘柄】
酒千蔵野・幻舞・川中島 ／ 高沢酒造・豊賀・米川 ／ 大雪渓・純米大吟醸・大吟醸・純米各種 ／ 黒澤酒造・黒澤・井筒長
大信州酒造・純米大吟醸・純米酒 ／ 佐久の花酒造・純米酒・辛本 ／ 角口酒造店・北光正宗 ／ 高天酒造・純米吟醸 他
日本酒・SAKE
【幻舞】酒千蔵野
＊幻舞・大吟醸香り酒
＊幻舞・特別本醸造
上記在庫ございます。
以下品切れでございます。
＊幻舞・純米系
＊幻舞・吟醸
【豊賀】高沢酒造
＊純米大吟醸
＊純米吟醸
＊純米緑ラベル
＊米川純米酒
上記在庫ございます。
現在品切れはございません。
【黒澤】黒澤酒造
＊井筒長黒澤 純米大吟醸
＊黒澤スタンダード純米酒
上記在庫ございます。
以下品切れでございます。
＊黒澤スタンダード純米酒
創業125周年の傑作が入荷！
限定醸造
長野県の名酒、大雪渓酒造が創業125年を迎えたのを機に、今大注目の酒米【山恵錦】を使用した限定酒「純米吟大醸・山恵錦」を数量限定で発売しました。
大雪渓にしては珍しく香り高く、それでいてとても飲み心地がスムースな大吟醸です。
ちょっと高いけれど是非嗜んでいただきたい逸品です。
720ml／4,400円（化粧箱付ver）
720ml／3,300円（裸ver）
これが日本一の日本酒！
完売御礼
長野県の名酒、大雪渓。
この度「関東信越国税局酒類鑑評会」にて、日本酒最高峰の【最優秀賞】を受賞しました。
この鑑評会で【最優秀賞】を獲るということは、事実上日本一と言っても過言ではありません。
いい意味で大雪渓らしくない華やかで品のいい吟醸香。
それでいて和食事との相性も素晴らしく、おすすめは熟成させた鮪の赤身や、馬刺しを軽く炙ったタタキとの相性は抜群です。
720ml／4,950円（カートン付き）
180ml／990円
【大雪渓】 大雪渓酒造
＊大雪渓純米大吟醸山恵錦
＊大雪渓純米大吟醸
＊大吟醸美山錦
＊夏の純米酒
＊菰樽
上記在庫ございます。
現在品切れはございません。
ワイン・Wine
【楠わいなりー】
＊ピノ・ノワール2020SQ
近年稀に見る当たり年の2020ヴィンテージ。
このヴィンテージのピノ・ノワールが数年ぶりにSQ（スペシャル・キュヴェ）として限定発売されました。
まだまだ力があるので今後7〜10年は有に育つので、是非ワインラヴァーのコレクションにもおすすめします。
750ml ／8,811円（税込）
＊シャルドネ樽熟成2020SQ
もういつ飲んでいいのか困ります(^_^;)
近年稀に見る当たり年の2020ヴィンテージですが、2020のシャルドネが樽熟成を経てSQ（スペシャル・キュヴェ）として限定発売されました。
今すぐにでも楽しめますが、まだまだビン熟成も期待できます。
本当に飲み時期に迷いますが、是非ともワイン好きの方におすすめする逸品です。
750ml ／11,011円（税込）
＊ピノ・ノアール・ロゼ2017
ハッキリと言います。
これはロゼではありません！
ピノ・ノアール好きの方、これ飲まないと語れませんよ♪
そしてロゼの秘密は一体・・・
詳しくは店舗でお聞きください！
750ml ／3,311円（税込）
＊鎧塚スパークリング
なんとIWCとDWWAという国際的なワインコンクールにてメダルを獲得！
限定入荷しております。
750ml／8,811円
【ALPS】
MDV ダイナスティー 塩尻シラー2020
桔梗ケ原最高のシラーが完成！
これ別格です！
2020年の信州は葡萄にとって非常に恵まれた年でした。
それが証拠に各ワイナリーがSQクラスをリリース。もちろんALPSも例外ではありません。
いま塩尻のシラーが非常に注目されつつあり、その出来栄えも南半球のオーストラリアに代表されるシラーズの味わいとは異なり、フランスのコート・デュ・ローヌ・・・とまでは言い過ぎですが、奥深い味わいとワイルド感があり、まさにTHE・シラーといった飲み心地。
そして当たり年の2020年。
これは是非、ワインラヴァーの皆さんのコレクションに加えていただきたい逸品です。
720ml／4,070円
【SOLARIS】
＊千曲川メルロー2018限定入荷！
JWC2022にて、最高峰の最優秀賞金賞を受賞しました。
超限定ですのでとにかくお早めに！
750ml ／5,500円 完売御礼
ーーーーーーーーーーーーー
＊千曲川メルロー2019 緊急出荷！
JWC2022にて、最高峰の最優秀賞金賞を受賞した千曲川メルロー2018
当店も他店と同じく、発売とほぼ同時に即完売となりました。
そこで同じ血統を継ぐ千曲川メルロー2019が緊急発売です。
これもJWC2023で最優秀賞金賞の最有力候補言われる仕上がりです。
今のうちに押さえておくことをお勧めいたします。
750ml ／5,500円
◆ ちょっとコレ注目♪ ◆
【シャルドネ樽熟成2020スペシャル・キュヴェ】
これ本当に素晴らしいです
高いのが玉に瑕・・・いや、味わえばその理由がわかります。
非常にリスクが高いのに通常のワイナリーよりも遅摘みなことで知られる「楠わいなりー」ですが、この度素晴らしいシャルドネがSQとして登場しました。
とても繊細なミネラル感・・・いや、これはもう言葉では表せない素晴らしいワインです。
750ml／11,011円（税込）
【デラウェアオレンジ2022】
担当者おすすめの逸品
いま大注目のオレンジワインですが、今季リリースされた楠わいなりーのオレンジワイン2022は正直大当たりです！
前ヴィンテージの2021とは全く異なり、色も深く、まさに黄色系の花の香り、そして熟成香もあり、ドライに仕上がっているので食事にも合わせることができます。
750ml／2200円（税込）
【ソラリス・マニフィカ2015】
JWC 2022 金賞受賞
ソラリスのトップ・キュヴェ「東山カベルネ・ソーヴィニヨン」と「小諸メルロー」の出来が良いヴィンテージのみ、アッサンブラージュされるソラリスの最上級ワイン。
それが「マニフィカ」です。
そして今回、日本ワインコンペティション2022にて最高峰『マニフィカ2015』が金賞を受賞いたしました。
ワインラヴァーの方のみではなく、ぜひとも最高峰のワインを多くの皆様に味わっていただきたいと思います。
・・・が、限定入荷です。
750ml / 22,000円（税込）
【シングルモルト駒ケ岳2022EDITION】
完売御礼
1年に1度だけ限定で発売される【駒ケ岳】
長野県の南信に位置する宮田村で蒸留された、正真正銘のジャパニーズ・ウイスキー。
2022エディションはバーボン樽で熟成させた原酒を、シェリー樽で熟成させた原酒とポートカスク熟成原酒でアクセントをつけたシングルモルトウイスキーです。
700ml ／8,800円（10％税込）
＊日本国内で蒸留されていないウイスキーをジャパニーズ・ウイスキーと名のる商品が横行したため、2021年2月21日より本洋酒酒造組合にてジャパニーズ・ウイスキーの基準が定められました。
詳しくは下記を参照。
ウイスキーにおけるジャパニーズウイスキーの表示に関する基準（日本洋酒酒造組合2021年2月21日より）
原材料 ／ 原材料は、麦芽、穀類、日本国内で採水された水に限ること。 なお、麦芽は必ず使用しなければならない。
製造 ／ 糖化、発酵、蒸留は、日本国内の蒸留所で行うこと。 なお、蒸留の際の留出時のアルコール分は 95 度未満とする。
貯蔵 ／ 内容量 700 リットル以下の木製樽に詰め、当該詰めた日の翌日 から起算して 3 年以上日本国内において貯蔵すること。
瓶詰 ／ 日本国内において容器詰めし、充填時のアルコール分は 40 度 以上であること。
その他 ／ 色調の微調整のためのカラメルの使用を認める。
日本ワイン法「果実酒等の製法品質表示基準」（酒税の保全及び酒類業組合等に関する法律第 86 条の６第１項・2018年10月30日より施行）
日本ワインと国産ワインは全くの別もです。
国産ワインは原料に輸入ワインや外国産濃縮果汁を使用しても、日本国内で製造・製品化すると国産ワインと名のれます。
いま日本ワインは世界的にも注目されつつあり、日本国内で栽培された葡萄を使用し国内で醸造されたワインが輸入原料使用のワインと混同されることのないように、2018年10月30日より「果実酒等の製法品質表示基準」俗に言う【ワイン法】が施行されました。
＊当店で取り扱っているワインは、原則【日本ワイン】です。
2019年ゆるキャラグランプリ優勝♪
長野県PRキャラクター【 アルクマ 】WEB店営業ちゅっ♪
県内一のアルクマグッズ取り揃えを目指して！
その他のTOPICは以下からcheck！
ー 市田柿ミルフィーユ ー
毎年、秋から春にかけて限定店舗のみで販売される逸品【市田柿ミルフィーユ】
今年から滝屋本店でも取扱店舗になりました。
高級干し柿の一級ブランドとして有名な長野県飯田市で作られる【市田柿】と、国産バターをミルフィーユにしたちょっと贅沢なスイーツ。
紅茶や珈琲はもちろん、ワインにもよく合う濃厚なのにしつこくない美味しさに包まれます。
大ヒットアニメ「涼宮ハルヒ」シリーズのスピンオフアニメ
「長門有希ちゃんの消失」に滝屋本店が撮影地になりました
【 第7話：ねがいごと 】
長門有希さんに「おやき」と「お饅頭」をお買い上げいただきました
©谷川流・いとうのいぢ・ぷよ／KADOKAWA 角川書店／北高文芸部
滝屋本店オリジナル新名物
【 じゃがバタまん 】好評発売中！
甘くない程度にバターを効かせたホットサラダを
ふわもちの生地で包み
酸味の効いたマヨネーズを掛けて召し上がれ♪
なんとなく想像しやすい「じゃがバタ」の感じではない
新たなテイストをお試しあれ♪
