長野松代・鞍骨城

川中島・鞍骨城(くらほねじょう)

 

酒類仕入担当者の一言感想

「奥信濃生粋の純米酒。」

 

こちらの純米酒は長野県長野市松代町清野産の酒米【ひとごこち】を100%使用した特別純米酒。

酒そのものからの香りは立ちませんが、いったん口に含むとぱんっと花開きます。

ひとごこち米のふくよかな旨味やふくらみが程よく主張し、まさに奥信濃の地酒という感じです。

もちろん奥信濃の郷土食にはベストマッチですが、比較的お料理の香りなどの邪魔はしないので、どんなお料理にも合わせやすくいただけます。

 

 

使用酒米:長野県長野市松代町清野産ひとごこち

精米歩合:59%

日本酒度:+3

アミノ酸度:1.5

ペーハー値:1.4

アルコール度数:16度

酒味のおおよその目安:濃醇&辛口

内容量:720ml

価格:1,200円

(2013年8月1日)

 

※当店で扱う日本酒は、特別に1度瓶火入れをしていただいております。

実際の販売価格は、商品代の他にカートン代と消費税が加わります。