川中島・にごり酒

川中島・にごり酒

 

酒類仕入担当者の一言感想

「甘いはずなのにスッキリ!」

 

かなり大まかな目安ですが、日本酒の甘い辛いの指針として日本酒度というものを用意られることが多いです。

そして+1以上は辛口系、±0~-2が中口、それ以下が甘口系と案内されているところが多いようです。

そしてこのにごり酒はというと-30!

 

これはにごり酒の性質上、数値は様々ですがどの蔵でも甘口に仕上がります。

しかしこちらのにごり酒を実際に口にすると、その数値ほどの甘さが感じられません。

さらに冷やしていただけば、かなりすっきりとした仕上がりにも思うような印象のにごり酒です。

是非北信州の清水で醸されたにごり酒をご堪能ください。

 

使用酒米:長野県産美山錦

精米歩合:65%

日本酒度:-30

アミノ酸度:ーーー

ペーハー値:ーーー

アルコール度数:16度

酒味のおおよその目安:芳醇の甘口

内容量:720ml

価格:1,150円

(2013年8月1日)

 

※当店で扱う日本酒は、特別に1度瓶火入れをしていただいております。

実際の販売価格は、商品代の他にカートン代と消費税が加わります。